徐州旗江食品:“十全十美”的传统特色食品

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发布时间:2015-02-04 18:01:25
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中国网消息:(记者 蔡广银 周梦超)在江苏徐州,每到中秋节大多市民都喜欢购买旗山矿月饼,而生产“旗山”月饼历史最久,品质最高的要数徐州市旗山旗江食品有限公司。近日,记者随多家媒体同行探访该食品厂,亲眼见到了该公司“十全十美”系列地方特色食品的加工过程。

公司总经理孙卫东向记者介绍加工工艺

古作坊历史悠久 相传得乾隆夸赞

旗山旗江食品有限公司前身是起源于乾隆年间的孙氏作坊,现公司总经理孙卫东正是孙氏作坊正宗传承人,孙总秉承食疗养生、健康益寿这一理念,将老辈的传统工艺完美

呈献给市民。公司生产的“十全十美”系列地方特色食品正是在继承老辈传统的基础上改进创新的拳头产品。

相传乾隆二十二年,乾隆江南巡游,途经徐州,在五省通衢登岸,就寝云龙山行宫,州府将地方十余种孙氏作坊的膳食糕点供给皇上品尝,乾隆品罢赞道:这里山好,水好,民心好,御膳贡品更好!真乃十全十美!“十全十美”因此得名。

用料精细绿色环保

在徐州市旗山旗江食品有限公司,记者了解到,他们所用蜂蜜全部来自公司在东北采集组采集的天然黑蜂蜜原料,公司对客户承诺:用最优质的精选原料,国S一级压榨花生油,以及大洞山富含对人体有益的矿物质天然山泉水。让消费者吃的开心,吃的放心。

公司设备新 技术人员齐备 销路广

公司总经理孙卫东告诉记者:目前公司现有员工70多人,技术骨干12人,配套最先进、安全、环保、除尘的系列设备。其产品在徐州食品城有专门的批发销售点,“十全十美”系列产品已进入特产店。今年,这款产品还被徐州市农委领导带到在南京奥体中心举办的首届江苏农副产品推介会上。  

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